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儿童鸽子汤怎么做
2022-11-12

鸽子汤有很好的滋补作用,经常喝鸽子汤的话,能够提高人体的免疫力。在免疫力比较低的人群中,有很大一部分都是儿童,这时候家长给孩子炖一些鸽子汤的话,对于孩子的身体健康是很有益的。那么,小孩喝的鸽子汤怎么做?

鸽肉里有非常多的脑磷脂,这种物质可以让组织细胞的代谢速度加快,具有延缓脑组织以及神经细胞的衰老的作用,而且还能够促进孩子的智力发育,并且对孩子的骨骼也很有好处,非常适合儿童喝。在给孩子炖鸽子汤时,首先要准备乳鸽1只、大枣和枸杞若干,盐和香油少许。

首先要把鸽子处理干净,将内脏等祛除,而后再用清水洗净。将红枣、枸杞用清水浸泡一小时。烧一锅开水,将鸽子放进去焯一下,捞出后清洗干净。把处理好的鸽子放进锅中,加入一些葱段和姜片。在锅里倒入适量的水烧开。

在锅里水烧开之后,将红枣放入锅中,然后将火调小,炖煮2小时。经过2个小时的炖煮,鸽肉就已经基本炖好了,把泡好的枸杞放进锅里,加适量的盐和香油,再把鸽子炖煮15分钟左右即可。